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Make your hotdog, 动手做热狗



(上图:买回来的原料,下图:成品)

  上回书说到为什么要做热狗,今天我们就来自己实验一下。在实验之前,自己先跑到滨江道上的DQ,买了个热狗品尝了一回,好仔细体会一下热狗应该有的味道。结果DQ可能是因为平常来吃热狗的人太少,服务员听见我点热狗的第一反应竟然是:“热狗?能不能要点别的?”我说不行,就要热狗,于是她很不乐意的给我做了一个,估计原料都是现凑的,那是相当的一般,以至于我都忘了拍照片。DQ的热狗很小,小小的面包里面夹了一根热狗,然后放了点沙拉酱,这叫基本型,7元;加点辣酱,9元;加点芝士,11元。简直是抢钱啊。
  于是就去家乐福逛了一圈,采购了几样原料,自己动手试试看。没有热狗胚子(但是有汉堡胚子),所以面包买了两种长的比较像的,一个是全麦面包,一个是短法老棍。还买了点番茄酱,沙拉酱,酸黄瓜,正好买到一包热狗肠,另外还买了一个生菜。回家把热狗放到油锅里炸了一下,还剩下的油,把生菜切丝(竟然切到大拇指)也给炸了,还剩了油,顺便炸了个鸡蛋。然后把面包切开,把酱都涂抹上去,酸黄瓜多放,然后把火腿,蔬菜,鸡蛋都堆上去,这就算是做好了。
  味道还是相当不错,如果放酱料的时候不吝啬的话——在我理解,好不好吃,全看放酱料的时候舍不舍的。全麦面包和法老棍虽然不是专门的热狗胚子,但口感相当的特别,很不错。唯一的遗憾就是不应该把生菜给炸了,结果十分油腻,让我难受的不行。鸡蛋呢,我觉得对于补充营养很有必要,不过炸过之后确实也有点油腻,有什么办法就好了……总的来说,老外发明的这个快速食品的方子就是快,比老祖宗的米饭那是要方便多了,这是绝对的优势。

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On this day/ 某年的这一天

7 Comments

  1. else wrote:

    看着就没食欲了。。。。
    另外就是成本太高了
    一个面包算1块5,一个烤肠1块5,那个酸黄瓜貌似2块多,一个生菜大概3块钱,用一半就是1块5,一个鸡蛋5毛,酱1块
    这就是8块了,还不算油、气、手工费

    另外,炸生菜这个做法相当有创意啊,哈哈

    [Reply]

    Wednesday, February 7, 2007 at 12:47 pm | Permalink
  2. else wrote:

    另外,以你的饭量,一个未必能吃饱,哈哈哈哈

    [Reply]

    Wednesday, February 7, 2007 at 12:52 pm | Permalink
  3. momo wrote:

    啊,俺还没有吃饭,馋死了……

    [Reply]

    Wednesday, February 7, 2007 at 4:57 pm | Permalink
  4. ppip wrote:

    不是啊,要算平均到一个上面的成本啊。

    一个长面包是1.3元(两个2.6);比较长,可以做两份,放两个火腿是不到2元;酱算1.5元;菜算0.5元;大概是5元左右。吃这么多我就很饱了。省下来的生菜什么的可以再利用啊。

    不过说来5元还可以了。

    [Reply]

    Wednesday, February 7, 2007 at 7:51 pm | Permalink
  5. analy wrote:

    pp的手贴了创可贴

    [Reply]

    Wednesday, February 7, 2007 at 8:32 pm | Permalink
  6. luoluo wrote:

    这玩意不好吃啊,美国这边遍地都是,而且相当的便宜。可是咱们的中国胃不爱这个,大饼鸡蛋,烧饼里脊也都很简单,但是好吃得太多了。

    [Reply]

    Thursday, February 8, 2007 at 2:58 pm | Permalink
  7. ppip wrote:

    luoluo 在美国了?不习惯,这也是个大问题,哈哈~~

    [Reply]

    Friday, February 9, 2007 at 9:09 pm | Permalink

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